山崎清春商店
YAMASAKI KIYOHARU cutlery shop

「大正8年創業の刃物専門店で、私で４代目になります。美術刀剣と刃物を一緒に取り扱っていて、日本でも珍しいお店だと思います。職人により一本一本手打 ちされている包丁は、一生もの。暮らしとともにあり、長く付き合っていくものなので、お客様との信頼、アフターケアサービスの充実を店のモットーとしてお ります。有償ですが、お店に包丁を郵送していただければお研ぎすることもできます。全国津々浦々から包丁が送られてきて、それをひとつひとつ丁寧に手で研 いでいます。そうやってお手入れしながら育てていく包丁として、切れ味抜群のものをずっと使ってほしいんです」